De la huerta a la mesa, ¡y no a la basura!

 

¡Hola a todos nuestros foodies!

¿Sabían que aproximadamente un tercio de la comida que se produce en el mundo termina en la basura? Sí, lo leíste bien. ¡Un tercio! Esto no solo es una pérdida gigantesca de recursos como agua y energía, sino que también representa un gran desafío para el medio ambiente y la sociedad.

Por eso, en Campo Vivo estamos comprometidos a reducir el desperdicio de alimentos con prácticas más sostenibles. Y no estamos solos en esto: también nos gustaría presentarles innovadoras soluciones tecnológicas como la app de Cheaf, que conecta a los consumidores con restaurantes y tiendas para que aprovechen alimentos en perfecto estado a precios reducidos.

¡Es una manera fácil y deliciosa de ayudar al planeta!

¿Qué está pasando con el desperdicio de alimentos?

Primero, pongamos las cartas sobre la mesa. Uno de los grandes culpables del desperdicio de alimentos son las malas prácticas en la producción y el consumo. A veces, los alimentos no se almacenan correctamente, o las tiendas ordenan más de lo que pueden vender, y ¡puf!, los alimentos se pierden antes de llegar a tu plato.

En Campo Vivo, queremos cambiar esa historia. Trabajamos con nuestros productores para asegurarnos de que los alimentos lleguen frescos, sin desperdicio innecesario en el proceso. Además, gestionamos nuestro inventario de manera inteligente para que puedas disfrutar productos orgánicos y sostenibles, claro que hay veces que nos sobra comida y por eso nos aliamos con fundaciones y bancos de comida

¡y evitar que terminen en la basura!

Transforma en vez de tirar

No todo lo que parece “viejo” está listo para irse. En lugar de tirar alimentos que están madurando un poco más rápido de lo esperado, ¡dales un nuevo uso! Conviértelos en mermeladas, salsas, o incluso en deliciosos snacks deshidratados. El plátano que creías que iba directo a la basura puede ser la base de un smoothie de campeonato.

Haciendo equipo con la comunidad

Aquí en Campo Vivo, creemos que la colaboración es clave. Nos aliamos con organizaciones como bancos de alimentos y otros proyectos de rescate de comida para asegurarnos de que los alimentos no se desperdicien. Y no solo eso, también estamos súper metidos en proyectos de compostaje comunitario.

¿Te imaginas todos esos restos de frutas y verduras que puedes convertir en abono para un jardín? ¡Eso es darle una segunda vida a la comida!

¿Y tú, qué puedes hacer?

Reducir el desperdicio en casa es más fácil de lo que crees. Aquí te van algunos tips rápidos para empezar hoy mismo:

  • Planifica tus comidas: Así compras solo lo que realmente necesitas.
  • Almacena bien tus alimentos: Usa recipientes que mantengan todo fresco por más tiempo.
  • Sé creativo con las sobras: Ese arroz de ayer puede convertirse en una increíble receta, desde un postre hasta un guiso.
  • Abraza las imperfecciones: No importa si la fruta o verdura tienen imperfecciones. El sabor no cambia y al final lo importante es lo de adentro. Puede que no sea la más bonita pero tiene kilos de personalidad.

Además, en Campo Vivo, constantemente estamos compartiendo consejos y recetas para aprovechar al máximo cada ingrediente. ¡Ya no más excusas para tirar comida!

Midiendo el impacto: ¡Es hora de sacar cuentas!

Lo que no se mide, no se mejora, ¿cierto? En Campo Vivo, nos tomamos en serio medir cuánto desperdicio estamos reduciendo con nuestras prácticas. Esto nos permite ajustar nuestras estrategias, mejorar lo que sea necesario y seguir bajando esos números.

Porque al final del día, lo que buscamos es causar un impacto real.

Claro que todo esto no sería posible sin la ayuda de (Fundaciones)

¡Únete al movimiento!

Reducir el desperdicio de alimentos no tiene que ser complicado ni aburrido. De hecho, puede ser un gran desafío divertido y creativo que beneficia a todos. En Campo Vivo, estamos revolucionando la forma en que pensamos sobre los alimentos, y te invitamos a formar parte de esta misión.

Así que, la próxima vez que pienses en tirar esa manzana un poco golpeada o esa verdura que ya pasó su mejor momento, recuerda que puedes hacer mucho más.

¡Juntos podemos hacer la diferencia, una comida a la vez!

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